Производим щепу из следующих пород деревьев:
- яблоня
- груша
- вишня
- ирга
- слива
- ольха
Приоритет для яблоневой и ольховой щепы, остальные виды — под заказ и в ограниченном количестве.
Яблоневая щепа хороша для всех видов мяса, рыбы, сыра, овощей, часто ее используют для копчения жирных продуктов: сала, свинины. Она подходит как для холодного, так и для горячего копчения. Она делает конечный продукт ароматным, придает золотистый цвет. Яблоневая щепа не дает копоти, не содержит вредных и опасных веществ, и совершенно безопасна для здоровья. Ее можно использовать и в сочетании с другими видами щепы.
Ольховая щепа — универсальный вариант. Самая распространенная при копчении. Дает насыщенный цвет, вкусный аромат. Подходит для копчения всех продуктов, особенно жирных. В ней очень высокое содержание ароматических смол. Ольховую щепу можно использовать в сочетании с другими видами щепы.
Перейти на главную страницу => Главная
Узнать цены => Прайс на щепу
Как заказать? => Контакты